دراسة ألمانية تدعو إلى العودة للعلاج بالحجامة

ذكرت دراسة ألمانية أجريت على نطاق محدود أن طرق العلاج القديمة مثل الفصد (الحجامة) يمكن أن تساعد مرضى المتلازمة الأيضية بين الأشخاص الذين يعانون البدانة. 

والمتلازمة الأيضية تمثل مجموعة من المشاكل الصحية، تتضمن بدانة منطقة البطن، وزيادة معدلات الدهون الثلاثية في الدم، وزيادة نسبة السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم، وكلها تمثل مخاطر للإصابة بالبول السكري وأمراض القلب.

وتخلى العالم عن الحجامة كوسيلة علاجية قديمة منذ القرن التاسع عشر، عندما قرر المختصون عدم جدواها في علاج معظم الأمراض. إلا أن هذه الدراسة اكتشفت أن التبرع بالدم مرتين متتالتين قلل من مستوى ضغط الدم، وحد من أعراض الشرايين عند مرضى المتلازمة الأيضية من البدناء.

وفي هذه الدراسة، تم تقسيم أفراد العينة المكون من 64 شخصاً إلى مجموعتين، وقامت الأولى بالتبرع بـ300 مللي لتر من الدم عند بدء الدراسة، ثم كمية تتراوح بين 250 و 500 مللي لتر بعد 4 أسابيع أخرى. في حين لم تتبرع المجموعة الثانية بأي كمية من الدم.

وبعد 6 أسابيع من التبرع الثاني بالدم - وهي الفترة التي تمنح الجسم فرصة توليد دم جديد وإعادة حجم الدم لمستواه الطبيعي - انخفض مستوى ضغط الدم الانقباضي من 148 إلي 130 درجة في المتوسط.

كما سجل هؤلاء المرضي انخفاضات في مستوى سكر الدم ومعدل نبض القلب، مع تحسن في مستوى الكولسترول.
يُذكر أن التبرع بالدم يساعد في تقليل مخزون الحديد بالجسم. وأثبتت دراسة سابقة أن تراكم الحديد بالجسم يرتبط بزيادة معدلات ضغط الدم والسكري.

وقال كاتب الدراسة، أندرياس ميشالسن، من المركز الطبي لجامعة Charite ببرلين، لدورية BMC التي نشرت الدراسة، إن "التبرع بالدم ربما يجنب الأشخاص الذين يعانون البدانة، الإصابة بالبول السكري وأمراض القلب كذلك".

الفشار يحارب السرطان وأمراض القلب

ما الذ واطيب الفشار الذي يعشقه الكبار قبل الصغار، فهناك دراسة حديثة عن الفشار قام بها مجموعة من العلماء في الولايات المتحدة صنفوا الفشار كأفضل الوجبات الخفيفة، 

بعد أن إكتشفوا ان الفشار يحتوي مضادات للأكسدة أكثر من الخضار والفاكهة، فقد اكدت الدراسة ان الفشار قادر على محاربة العديد من الأمراض، أبرزها السرطان وأمراض القلب.
فمن الغريب والمفاجئ ان هذه الوجبة التي نحب تناولها في السينما، والمسرح، وأثناء مشاهدة التلفزيون توازي في اهميتها الغذائية التوت والسبانخ.
بالدراسة المتعمقة والتحليل لحبوب الفشار، إكتشف العلماء في جامعة سكارتون في "بنسلفانيا" من خلال احدى الدراسات الحديثة أن القشرة التي غالباً ما تعلق بالأسنان والمودجودة في الفشار هي الجزء الغني "بالبوليفينول والألياف"، فالبوليفينول الذي يضعف بعد وضع الخضار والفواكه بالماء، يبقي على معدلاته العالية في الفشار التي تبلغ 300 ملغ، وهو الذي يساعد مكافحة جزئيات مؤذية تتلف الخلايا.
ولكن حذر العلماء بضرورة الطهو الصحي للفشار، وعدم الإكثار من الزيوت عند طهيه، لذا فقد نصحت الدراسة بضرورة طهو الفشار بالمايكرويف، حيث يخفف كثيراً من اضراره، من هنا اكد العلماء القائمين على الدراسة بتصدر الفشار لائحة الوجبات السريعة المغذية .
وعلى الرغم من اهمية الفشار، غير انه لا يغني عن الفيتامينات الموجودة في أنواع الفاكهة، لذا يجب التنبه ان الوجبات السريعة يجب أن تحوي أصناف متعددة من الفاكهة الشهية

الشمام في الصيف يرطب الجلد ويمنع العطش

الشمام أو الكنتالوب من الفواكه الصيفية التي تساعد الإنسان على التغلب على درجة الحرارة ومد الجسم بمجموعة كبيرة من الفيتامينات. 

وتتوفر العديد من أنواع الشمام في مناطق شتى من العالم. وهي تنتمي إلى فصيلة القرعيات كالبطيخ والكوسا والخيار وغيرها. وتُصنف ضمن الفواكه نظراً لاحتواء الثمار على بذور ولطعمها الحلو ولاصطلاح الناس على تصنفيها كذلك.

الشمام من المصادر الغذائية الممتازة لفيتامين "سي" وفيتامين "إيه"، إضافة إلى مضادات الأكسدة العديدة الأنواع فيه، لكن لا تتوفر دراسات علمية تفحص تأثير تناول الشمام بذاته على جوانب صحة أعضاء الجسم.
فيتامينات بالجملة:
ويؤكد الأطباء أن كوباً من قطع الشمام تُمد الجسم بحوالي 56 كالوري (سعر حراري). كما أن هذه الكمية تمد الجسم بنسبة حاجته اليومية من عدة عناصر غذائية هامة. وأهمها فيتامين "سي" بنسبة 112% من حاجة الجسم اليومية منه. وفيتامين "إيه" بحوالي 105%، والبوتاسيوم 15%، و فيتامين بي ـ 6 بحوالي 10%، وفيتامين فوليت 7%، والألياف 5% وفيتامين بي ـ 3 كذلك 5%.ويعتبر الشمام من الفواكه الآمنة، حيت لا تُذكر كأحد مسببات الحساسية. وأيضاً نسبة مواد أوكساليت المسببة لحصوات الكلى والمرارة قليلة فيه، وكذلك مادة بيورين أو المواد المثبطة لعمل الغدة الدرقية.ولأن البكتيريا يُمكنها النمو على قشرة الشمام وكذلك البطيخ وغيرهما من فئة القرعيات، فإن الاهتمام بتنظيفها ضروري. كان قد سبق أن انتشرت حالات عدوى بميكروبات سالمونيلا للنزلات المعوية في عام 2002 بكندا نتيجة شمام تم استيراده من المكسيك آنذاك.
أمراض الكلى:
وأظهرت دراسة مصرية حديثة ان فاكهة الشمام أو الكنتالوب تحتوى على العديد من المكونات تجعلة مفيدا لادرار البول، وتنقية الدم، كما انه يساعد في علاج امراض الكلى و النقرس ،والامساك، و يقاوم مرض البواسير.وعلى صعيد آخر، حذرت الدراسة من تناوله بكميات كبيرة حتى لا يسبب حدوث تعفن بالأمعاء، ونصحت بعدم تناوله للاشخاص المصابين بمرض السكر ،او المصابين بالتهابات الامعاء الحاد او عسر الهضم.كما أثبتت سلسلة من الدراسات أن الشمام يستطيع أن يطفئ العطش وينقي الدم كما أنه غني بمادة البوتاسيوم التي تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم كما أنه غنى بمادة الكاروتين التي تعتبر إحدى المواد المهمة للوقاية من مرض السرطان.
وأوضحت الدراسة أن الشمام يحتوي على نسبة كبيرة من حامض الفوليك، بالإضافة إلى وجود مادة أدينوذين المضادة للتجلط، كما أن أليافه تطرد الفضلات المتراكمة في جدار الأمعاء، كما أنه يمكن أن يكون علاجاً لإلتهابات الجلد.
وبالرغم من وجود كثير من البروتينات والفيتامينات ولكن يحذر الباحثون بعدم أكله بكميات كبيرة حتى لا تتسبب في حدوث تعفن بالأمعاء.ويشير الخبراء أن البطيخ الأصفر "الشمام" كالأخضر مرطب ومطفئ للعطش، ويزيد عنه في خواصه الشّافية ، فهو علاج ممتاز للإمساك إذا أخذ على الريق.
وإن وَضعَ شرائحه على الجلد المتغضن "المتجعد" يكسبه نضارة وليونة، كما أنه مفيد لمعالجة التهابات الجلد ، وماؤه ينقي الجلد من الكلف والنمش.

5 عادات تمارسها ولا تعرف أنها تنقذ حياتك

البعض يبذل مجهوداً للحفاظ على صحته، كتناول طعام صحي وممارسة الرياضة، آخرون لا يجدون وقتاً لهذا،ولكن أحدث الدراسات العلمية أثبتت أن أبسط الأشياء التي تقوم بها يومياً يمكن أن تحافظ على صحتك.
وإليك هنا 5 عادات يقوم بها أغلبنا دون أن يعرف انها قد تنفذ حياته.
1- الأعمال المنزلية تحميك من خطر التعرض لسرطان الثدي:
من المعروف أن ثمة صلة بين النشاط البدني والحماية من جميع أنواع الأمراض لسنوات في المجتمع الطبي، لكن دراسة حديثة في إنجلترا أثبتت أن من أكثر الأنشطة التي تخفف من إصابة المرأة بسرطان الثدي هي ممارسة الأعمال المنزلية المعتادة، حيث تم إجراء دراسة بحثية على أكثر من 200 ألف امرأة من 9 دول أوروبية، وجدت أن النساء اللاتي يقضين من 16 إلى 17 ساعة في الأسبوع بالقيام بالأعمال المنزلية المعتادة ـ مثل الطبخ أو التنظيف ـ انخفضت فرصة إصابتهن بسرطان الثدي إلى 20% ، وذلك بعد انقطاع الطمث، بينما انخفضت النسبة عند النساء أقل من 50 عاماً بنسبة 30 %.
2- الذهاب إلى النوم مبكراً يحميك من الاكتئاب :
إذا كنت تعاني من الاكتئاب وتجنح إلى وضع حدا لحياتك، فالأمر ببساطة هو أنك لا تنال قسطاً كافياً من النوم، فقد أجرى باحثون، في المركز الطبي بجامعة كولومبيا، دراسة ضخمة تغطي 15 ألفاً من المراهقين، وقد أثبتت أن من كان منهم يذهب إلى الفراش مبكراً ـ على الأقل في العاشرة مساء ـ هم الأقل عرضة للتفكير في وضع حدا لحياتهم بنسبة 20 ٪، ليس هذا فقط، بل إن الأطفال الذين كانوا يجبرهم آباؤهم على الذهاب مبكراً إلى الفراش يعيشون حياة مستقرة، وأكثر سعادة داخل المنزل، وبالتالي فهم لا يتعرضون للاكتئاب بسبب حصولهم على قدر كاف من النوم، وتدعم نتائج الدراسة ـ من قبل مؤسسة النوم الوطنية بين الحصول على أقل من 9 ساعات من النوم، وبين تزايد السلوك العدواني بين المراهقين.
3- ذهاب الأطفال إلى دار الحضانة يومياً يحميهم من مرض اللوكيميا:
في عام 2008 حلل خبراء أبحاث السرطان من بيركلي 14 دراسة منفصلة حول سرطان الدم، والتي شملت أكثر من 20 ألف طفل في العالم، ووصلوا إلى استنتاج مذهل: أن الأطفال الذين بدأوا الذهاب إلى دور الرعاية النهارية في سن عام أو عامين كانوا أقل تعرضاً للإصابة بسرطان الدم بنسبة 30 % مقارنة مع الأطفال الذين لم يذهبوا، فمن خلال تعريض أطفالك لمخاطر الأمراض التي تنتقل بسهولة في دور الحضانة، يؤدي ذلك إلى تحفيز جهاز المناعة لديهم، وعلى الرغم من إن سرطان الدم في مرحلة الطفولة أمر نادر الحدوث، ويؤثر فقط على 20 :30 طفلاً من أصل مليون، فإن الحل لتفادي تلك النسبة هو إرسال الأطفال في وقت مبكر إلى دور الحضانة.
4- استخدام الهاتف الجوال يمكن أن يحميك من الزهايمر:
نسمع عن العديد من أشكال السرطان التي يفترض أنها تحدث بسبب استخدام الهواتف الجوالة، وفي محاولة للتقليل من تيار الكراهية ضدها، قرر الباحثون في جامعة فلوريدا الجنوبية إثبات أن الاستخدام المفرط للهواتف المحمولة يمكن أن يحميك من مرض الزهايمر، وقام الباحثون باختبار نظريتهم على زوجين من الفئران بتعريضهما لكم هائل من الموجات الكهرومغناطيسية، وهو يعادل ما يتعرض له الإنسان عندما يتحدث ساعتين متواصلتين، واستمرت التجربة لمدة 7 : 9 أشهر، وعلى عكس كل ما نعرفه عن العلم فإن الفئران تحولت إلى أبطال خارقة، فما حدث انها اكتسبت مناعة ضد مرض الزهايمر، حيث أن الموجات الكهرومغناطيسية من الهاتف الخلوي اخترقت الدماغ، وقامت بمحو تراكم بروتين معين مسؤول عن الخرف، مما يعني أن استخدام الهاتف المحمول بشكل مكثف لن يحميك فقط من الزهايمر، بل يمكن أن يشفي من أصيبوا به.
5- تنظيف الأسنان يمكن أن يحميك من الأزمة القلبية:
يظن العلماء منذ وقت طويل في أن ثمة صلة وثيقة بين نظافة الفم ومشكلات القلب، ويعتقد المتخصصون في الأسنان في جامعة بريستول أن العقدية (البكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان) قد تكون من أسباب تجلط الدم، وغالباً ما تقتصر على التواجد في تجويف الفم، وكل ما يتطلبه الأمر هو جرح بسيط لدخول هذه البكتريا إلى الجسم، ومع الوقت تبدأ البكتيريا بالدخول إلى الشرايين، والتسبب في الجلطات، ما يعني فعلياً قطع وصول الدم إلى القلب، الآن يجب أن تتأكد من غسيل أسنانك يومياً بفرشاة الأسنان.

هل تعلمون ان الرمان يعالج 11 مرضا

الرمان إحدى الفواكه التي يصعب مقاومتها، تحتوي هذه الفاكهة على 80% من المياه، و3% من البروتينات، و3% من الألياف وعلى 10% من المواد السكرية.

كما أنّ هذه الفاكهة الرائعة تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، أبرزها: فيتامين أ، وفيامين ج، والحديد، والفوسفور، فضلاً عن المواد المضادة للأكسدة التي تكسبه هذا اللون الأحمر الجميل.
ماذا يعالج الرمان؟
أكدت دراسة حديثة أنّ الرمان علاج فعّال للعديد من الأمراض التي نواجهها، هذه الفاكهة تمدّ الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها، وأشارت الدراسة الى أنّ حبوب الرمان تقضي على عدد كبير من البكتيريا الموجودة في جسم الإنسان، مما يجعلها علاجاً رائعاً للأمراض المزمنة، مثل:
- الإسهال الحاد.
- أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول.
- أمراض الكلى ومشاكلها.
- الحرارة المرتفعة.
- سرطان القولون.
- آلام النقرس.
- عسر الهضم.
- النزيف.
- أمراض العيون وضعف النظر.
- أمراض اللثة وترهلها.
- الصداع.
كيف يمكن تناول الرمان؟
يمكن تناول حبوب الرمان مع بذورها عبر إضافتها الى سلطة الفواكه، أو إعداد سلطة الرمان التي تحتوي على هذه الحبوب مع القليل من ماء الزهر، كما أنّه يمكن إعداد عصير الرمان اللذيذ والصحي، خصوصاً في فصل الصيف الحار.
من جهة أخرى، يمكن غلي قشور الرمان بالماء المغلي وشربها للحصول على المزيد من الحماية الصحية.

كوفر دي بروكسيل .. اليكم المقادير وطريقة التحضير

نقدم لكم زوار موقع الصحافه والاعلام العالمي الاعزاء طريقة اعداد وتحضير الكوفر دي بروكسيل .. اليكم المقادير وطريقة التحضير  وصحتين وعافية للجميع

المقادير:
- 4 أكواب من الدقيق.
- رشة فانيلا.
- نصف كوب من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة.
- 6 بيضات.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق طعام من السكر.
- 3 أكواب ونصف الكوب من الحليب الفاتر.
- ملعقتا طعام من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من المياه الفاترة.
طريقة التحضير:
- توضع الخميرة في المياه الفاترة ويخفقان معاً، يضاف إليها الحليب، والسكر، والملح.
- يخفق البيض ويضاف إلى المزيج السابق، تضاف إليه الزبدة الطرية، والدقيق.
- يخفق الكل معاً حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- توضع العجينة في وعاء بلاستيكي، وتترك حتى ترتاح وتنتفخ وتختمر، تدعك العجينة مرة واحدة، وتحفظ في الثلاجة طوال الليل.
- تدعك العجينة مجدداً بعد إخراجها من الثلاجة مباشرة قبل الاستعمال.
- تسكب العجينة فوق المصبّع الساخن لمشواة كهربائية خاصة، وتخبز لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح وردية اللون.
- تقدم قطع البسكويت ساخنة بعد رش السكر فوقها أو أي من أصناف المربى.

لأطعمة حرف "الكاف" لذة خاصة

الكرنب، والكيوي، والكينوا، والكركمين:  أطعمة تبدأ جميعها بحرف الكاف وتحظى بشعبية كبيرة لدى الذوّاقة.  لا شك أنك سمعت ببعض هذه الأطعمة، مثل الكيوي لكنك ربما تتجنّبين تناولها لأنها ليست مكوّنات شائعة في الوصفات، كما إن تكلفتها أعلى من غيرها من الفواكه والخضروات والحبوب والتوابل وقد تكون غريبة عليك، سواء من حيث تركيبتها أو مذاقها. ولكنك تفوّتين على نفسك بعض الأطعمة الصحية الرائعة المليئة بالفيتامينات والمعادن النادرة إلى حدّ ما.

الكينوا

1.  الكينوا
هذا النوع من الحبوب رائج جداً في عالم الأطعمة ويظهر في كل مكان، من المطاعم إلى المخابز إلى المدوّنات التي تتحدّث عن الأطعمة. ولكن، بالنسبة للناس العاديين، قد يكون وقع هذا النوع من الغذاء مخيفاً بعض الشيء، أي أن لفظه صعب قليلاً. لا تدعي هذا يبعدك، فالكينوا تستحق دعايتها. فكل حصة منها مليئة بالألياف والبروتين، التي تساعد على جعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول وقد تساعد على فقدان الوزن والحفاظ عليه. بالإضافة إلى ذلك، لا يتطلب تحضيرها أكثر من 20 دقيقة
جرّبي سلطة الكينوا اللذيذة مع الفجل وجبن فيتا لصنع طبق جانبي صحي.

الكركمين

2.  الكركمين curcumin
إذا لم تكوني قد سمعت من قبل بالكركمين، لا تقلقي، فلست أنت الوحيدة. إنه المادة النشطة في الكركم وهي مليئة بمضادات الأكسدة التي تكافح السرطان والالتهابات. يوجد هذا المركب عادة في المأكولات من جنوب آسيا والشرق الأوسط. علاوة على ذلك، وجدت الدراسات أن الكركمين قد يخفف ألم المفاصل بل ويقلل نمو الأورام. إذا كان لديك كركم أو مسحوق الكاري، فلديك الكركمين. أضيفيه إلى المقليات أو الصلصات أو البيض.
جرّبي وصفة الأرز بالكركم للحصول على جميع فوائد هذا الطعام الرائع.

الكيوي

3.  فاكهة الكيوي
للأسف، فاكهة الكيوي هي من أكثر الفواكه التي يتم تجاهلها. فالكثير من الناس لا يتناولون الكيوي بسبب نكهته اللاذعة وقشرته الفروية. لا تجعلي هذه القشرة الفروية تصدك عن تناول الكيوي، لأن هذه الفاكهة مليئة بمضادات الأكسدة. حبة الكيوي الواحدة تحتوي على 100 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين C، التي تتطلّب أكثر من تناول برتقالة واحدة. ليس هذا فحسب- بل يعزّز الكيوي صحة العينين.
لتحضير وصفة فريدة وشهية باستخدام هذه الفاكهة، جرّبي الكيك بالكيوي.

الكرنب

4.  الكرنب
الكرنب هو أحد المكوّنات المفضّلة لديّ؛ لأنه صحي للغاية، وليس له نكهة تقريباً، لذا يمكنك إضافته إلى أي شيء للحصول على فائدته الصحية دون الحصول على نكهات غريبة. بالإضافة إلى ذلك، الكرنب غني جداً بفيتامين A، الذي قد يساعد على تعزيز نمو العينين وتقوية الجهاز المناعي. ليس هذا فحسب، بل إن حصة واحدة من الكرنب تحتوي أيضاً على الكثير من الألياف وحوالي نفس كمية فيتامين C التي تحتوي عليها البرتقالة.
جرّبي الكرنب في هذا الحساء اللذيذ بالنقانق والبطاطس.

Kimchee

Kimchee
أعرف ما تفكرين به: ما هو الـ kimchee بحق السماء؟ ببساطة، إنه جزء محبوب من المطبخ الكوري مكوّن من الملفوف والخضروات المخمّرة. قد لا يبدو شهياً، ولكن لا تدعي هذا يردعك. فمخلّل kimchee وغيره من الأطعمة المخمّرة ممتاز للمسالك الهضمية لأنها تحتوي على البروبيوتيك المفيد للصحة، أو البكتيريا الصحية. وقد تبيّن أن هذه البكتيريا تكافح الالتهاب وتقلّل الغازات وخطر الإصابة بالتهاب فطري.
ليس من الصعب صنع مخلّل kimchee. جرّبي وصفتنا هذه من مخلل kimchee المحضّر مع ملفوف نابا.

لا ترغموا طفلكم الصغير على الأكل

يلجأ الآباء والأمهات الى إطعام أطفالهم المأكولات بكثرة، اعتقاداً منهم بأن هذا الأمر سيسرّع نموهم، إلا أنّه بعد بلوغ الطفل عامه الأول تتباطئ معدلات النمو عنده،

وتكون شهيته للطعام أقل من الفترة السابقة، لا داعي للقلق طالما أنّ طفلكم ينمو بشكل سليم وصحي.
إليكم نصائح صحية لطفلكم من العام الأول الى العام الثالث:


واصلوا إعطاءه الحليب:
يبقى الحليب الغذاء الأهم للطفل حتى بعد بلوغه العام، الحليب هو المصدر الأساسي للكالسيوم الذي يساعد في بناء عظام الطفل وأسنانه بشكل سليم وصحي، لكن احرصوا على أن لا يكون الحليب قليل الدسم أو خالياً منه؛ لأن طفلكم ما زال بحاجة الى الحليب كامل الدسم خلال هذه المرحلة، كما يجب إرضاعه حتى العام الثاني لضمان حياة بعيدة عن
الأمراض.


شجّعوه على الخضار:
الخضار أحد المصادر الأساسية للألياف والفيتامينات لطفلكم، يجب إدخال هذا النوع من الطعام لطفلكم بشكل مستمر من خلال تقطيع الخضار النيئة على شكل دوائر أو مكعبات، أو حتى من خلال إدخال الأطباق التي تحتوي على الخضار.
وتجدر الإشارة هنا الى أنّه بعد بلوغه العام الأول، يستطيع الطفل تناول المأكولات المعدة للعائلة، ولكن يجب الحرص
على أن تكون خالية من الملح.


قدموا له اللحوم الصحية:
اللحوم هي المصدر الأول للبروتين الذي يعتبر ضرورياً لصحة دماغ الطفل وبناء عضلاته، يفضل إعطاء الطفل اللحوم الطرية التي لا تحتوي على كميات كبيرة من الدهن: كأفخاد الدجاج، وفيليه السمك، والكبدة. كما أنّه يمكن إعطاء البيض الكامل للطفل بعد بلوغه السنة؛ لأنه أيضاً مصدر جيّد للبروتينات.


لا للعصائر ورقائق التشيبس:
بعد بلوغه العام الأول، يبدأ الطفل اختيار بعض أنواع المأكولات بنفسه، العصائر ورقائق التشيبس هي المأكولات التي تشدّ الطفل بكثرة، خصوصاً أنّها تكون عادةً مزينةً بالرسومات والألوان التي يحبّها، هذا النوع من الأطعمة يضر الطفل، ويسبّب له السمنة، حاولوا إبعاد طفلكم عنها واستبدلوها بالفواكه الطبيعية والفوشار الصحي عبر إخباره بأنّ هذه المأكولات الصحية ستجعله يكبر بصورة أسرع وأجمل. 

لحماية القلب .. تناولوا السمك مرتين أسبوعيا

نصح مجموعة من الخبراء الأوروبيين بضرورة تناول السمك مرتين أسبوعياً لتجنب الإصابة بأمراض القلب.

فقد أظهرت دراسة حديثة أن تناول السمك أفضل للصحة من تناول مكملات زيت السمك؛ لأن السمك يحتوي على مواد غذائية أخرى غير موجودة في كبسولات المكملات.
وعلى الرغم من أنه كان يعتقد أن الفوائد الصحية للقلب تأتي من زيوت الأسماك التي تعرف بإسم (أوميغا 3)، إلا أن هذا لم يتم إثباته حتى الآن.
وتنصح الجمعية الأوروبية لأمراض القلب بتناول السمك مرتين أسبوعياً، على أن تكون إحداهما مخصصة للأسماك الدهنية، مثل: السلمون، والماكريل، والسردين، والسلمون المرقط، لأنها تحتوي على أعلى مستويات لأحماض أوميغا 3 الدهنية، أما مكملات الأوميغا 3 فيمكن أن يتناولها من لا يحبون تناول الأسماك، على أن يتناولوا غراماً يومياً من الأوميغا 3.

وقال فيليب كالدر، عالم الكيمياء الحيوية الأيضية والتغذية من جامعة ساوثهامبتون بالمملكة المتحدة: "إن أحماض الأوميغا 3 مهمة لصحة الإنسان، سواءً أكنا نتحدث عن الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المخ أو المناعة".
وأشار إلى أن تناول الأسماك أفضل من المكملات الغذائية، حيث تحتوي الأسماك على عناصر غذائية أخرى، مثل: فيتامين "د"، والسيلينيوم، واليود، والتي تعتبر أيضاً مفيدة لتجنب الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ونصح كالدر الأشخاص الذين يتناولون الأسماك أن يتبعوا نظاماً غذائياً صحياً، ويتجنبوا التدخين، بالإضافة إلى ضرورة ممارسة التمارين الرياضية للحصول على الفائدة الكاملة.

تعرفوا على اضرار طقطقة اليد والاطراف

طقطقة الأصابع تسلية مضرّة، ولكن كثيرون هم الأشخاص الذين يطقطقون أصابعهم، يفعلون ذلك في حالات الغضب، أو الانفعال، أو لمجرد التسلية.وقد تصبح هذه العادة جزء من سلوكياتهم التي يصعب تغييرها.


أكدّت دراسة قام بها فريق من أطباء الأشعة بمستشفى (بلفاست) أضرار فرقعة الأصابع على الصحة، فقد أوضح الباحثون ان من اعتادوا على طقطقة أصابعهم يتعرضون لأضرار بالغة في أربطة ومفاصل الأصابع، فهناك سائل كثيف بين المفاصل مهمته حماية هذه المفاصل من احتكاك بعضها ببعض، فضلاً عن الدور الذي يؤديه في امتصاص الصدمات، ومن ثم فعند طقطقة الأصابع تسحب أو تلوي المفاصل، وتحركها خارج موضعها الطبيعي، وعندها يتعرض هذا السائل للضغط والتمدد، فينتج من ذلك تجويف أو فراغ في السائل، فتتكون فقاعات غازية تكبر وتنفجر بسرعة .

ويحذر الأطباء من هذه العادة لما تسببه من أضرار صحية، والتي قد تؤدي الى ارتجاف لليد أثناء حمل أي غرض نتيجة حدوث خلل مزمن في المفصل، فتجعل الشخص غير قادرعلى تحريك يده بطريقة سليمة، وفي حالة الاكثار من الفرقعة، او كما تُسمى بادمان طقطقة الاصابع فانها تؤدي إلى شيخوخة مبكرة.

كما تزيد طقطقة الرقبة من خطر الجلطة الدماغية، فإذا شعرت بألم في الرقبة فان عليك التفكير مرتين قبل أن تقوم بطقطقتها؛ لان العلاج عن طريق حركة الحبل الشوكي كما يسميها أخصائيو العلاج الطبيعي تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويمكن أن يكون الخطر بشكل عام ضئيل جدا، ولكن الصلة بين الجلطة الدماغية وطقطقة الرقبة أمر حقيقي، وذلك حسبما يقول أخصائي الأعصاب ويد سميث – الذي يعمل مديرا لوحدة الأعصاب والأوعية الدموية في جامعة كاليفورنيا بمدينة سان فرانسيسكو.

البطيخ يساعد على التحكم بضغط الدم

قالت إحدى الدراسات أن البطيخ قد يساعد في الحماية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، ويعتبر جيد جدا للحد والسيطرة على ضغط 


الدم.ووفقا لملاحظات الباحثين في جامعة فلوريدا، أن الأحماض الأمينية الموجودة في البطيخ هي تلك التي تساعد على تحسين أداء الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم.


وتتراوح معدلات الضغط في مرحلة ما قبل ارتفاع ضغط الدم، ما بين 120-139 لضغط الدم الانقباضي بين ضغط الدم الانبساطي 80-89 وعلى مر السنين، يمكن أن يتطور إلى حالة ارتفاع ضغط الدم، التي قد تحتاج التحكم فيها عن طريق أدوية الضغط.

وبالإضافة إلى فوائده في الأوعية الدموية، فالبطيخ يعتبر أيضا مصدرا غنيا للفيتامينات A، B، و C والبوتاسيوم والليكوبين، وهي مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة.

وهناك الأكثر من ذلك، فهو يحافظ على معدلات الرطوبة بالجسم، فهو إحدى الفواكه التي تحتوي على 97% من الماء.

التفاح والبصل والشاي الاخضر ، أطعمة تكافح الجلطات

أثبتت العديد من الأبحاث أن هناك كثيرا من الخضراوات والفاكهة التي لها فعل مضاد للميكروبات ومطهر من الجراثيم. وفي هذا الصدد توصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى أن التفاح والبصل والشاي الأخضر ،

بالإضافة إلى البرتقال يعدون بمثابة منجم غني بالمركبات الطبيعية التي تعمل على مكافحة والحيلولة دون تكون الجلطات الخطيرة.وقد كشف الباحثون بجامعة "هارفورد" الامريكية عن إحتواء هذه العناصر الغذائية على مركب أطلق عليه اسم "روتين" والذي يتواجد في الشاي الأسود أيضا ، ويعمل على تجنب حدوث الجلطات ، وهو ما قد يمهد الطريق لاستغلاله في تطوير علاج وقائي فعال للوقاية ضد الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. وأشارت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد إلى أن مركب "روتين" الطبيعي يعمل على وقف إفراز ونشاط إنزيم خطير متعلق بتكوين جلطات الدم الخطيرة ، والذي يفرز بكميات كبيرة في حال تكون الجلطة على جدار الشرايين.وكان الباحثون قد عكفوا على تحليل نحو 500 مركب طبيعي ، إلا أنهم وجدوا أن "روتين" الأكثر فاعلية في الوقاية من الجلطات.
فوائد البصل
عرف الفراعنة البصل في مصر وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الأهرامات والمعابد واوراق البردي ، وكانوا يضعونه في توابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم أنه يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة. وقد ذكر أطباء الفراعنة البصل في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات ، كما وصفوه مغذيا وشهيا ومدرا للبول.وقد قدسه أيضا اليونانيون ووصفه أطباؤهم لعدة أمراض ونسجت الاعتقادات القديمة حوله خرافات كثيرة ، منها أن القشور الرفيعة التي تحيط بالبصل تقدم تنبؤات رصدية عن الطقس ، فإذا كانت عديدة ورقيقة وشفافة كان الشتاء قاسيا.ويروي بعض مؤرخي القارة الأمريكية أن الهنود الحمر عرفوا البصل وتداولوا استعماله واطلقوا عليه اسم "شيكاغو" وسميت مدينة "شيكاغو" باسم البصل ، ومعنى شيكاغو "القوة والعظمة".واليوم نتحدث عن فوائد البصل التي لا تنتهي والتي أكدتها تجارب أجريت عليه في بريطانيا ، أن أكل البصل طازجا أو مطهوا بالزيت أو السمن أو مشويا يقلل من نسبة الإصابة بجلطة الدم ، وبينت الأبحاث أنه نظرا لاحتواء البصل على مادة "الجلوكوزين" الشبيهة بهورمون الأنسولين فإنه يساعد في تنظيم سكر الدم. وأشار خبراء التغذية في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانية إلى أن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام ، لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصا الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام ، كما أنه غني بفيتامين "ج" والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ، والصوديوم والكبريت وحامض الفوليك وقليل من الحديد والنحاس والزنك.
التفاح يقاوم سرطان القولون
أظهرت دراسة أمريكية متخصصة أن تناول ثمار وعصير التفاح يسهم في مقاومة سرطان القولون ، وأوضحت الدراسة أن تناول ثمار وعصير التفاح الغني بالمواد المضادة للأكسدة يعزز من انتاج الجسم لمواد تسهم في تغذية انسجة القولون ، وتلعب دورا مهما في حمايته من مرض السرطان.وأضافت الدراسة أن ثمار التفاح تعد مصدرا رئيسيا للألياف الطبيعية والمواد التي تؤثر ايجابيا على صحة القولون ، مثل مادتي "البيكتين والبوليهينولز".
الشاي الأخضر يخفض الكوليسترول
كما أكدت دراسة صينية أن الشاي الأخضر يخفّض مستويات الكوليسترول الضار ويترك مستويات الكوليسترول المفيد دون تغيير ، وأشارت الدراسة إلى أن تشجيع الناس على تناول الشاي الأخضر قد يكون له مردود صحي مفيد.وأشار شين شين جيج من كلية "بكينج يونيون" للطب في العاصمة الصينية إلى أن نتائج هذه الدراسة تفسر سبب الربط بين الشاي الأخضر وتدني مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث وجدت أنه رغم انخفاض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة "إل دي إل" أو الكوليسترول الضار ، إلا أنه لم يحدث تغيير في مستويات البروتين الدهني مرتفع الكثافة "اتش دي إل" وهو ما يعرف باسم الكوليسترول المفيد.ودرس فريق الباحثين نتائج 14 محاولة احتسى خلالها المشاركون الشاي الأخضر أو مشتقاته لفترة تراوحت بين ثلاثة أسابيع وثلاثة أشهر. وفي المتوسط أدى شرب الشاي الأخضر إلى انخفاض الكوليسترول الضار بما يعادل 2.2 ملليغرام كل عشر لتر أي أقل قليلا من نسبة إثنين بالمائة.وشدّدت الدراسة في الوقت ذاته على ضرورة عدم استبدال الشاي الأخضر بعقاقير ثبت أنها تخفض الكوليتسرول بالنسبة لمرضى يعانون من مستويات عالية من الكوليسترول. ويذكر أن بعض الدراسات الأخرى كانت قد ربطت بين الشاي الأخضر وتدني مخاطر الإصابة بأنواع من السرطان ، وأيضا مخاطر الموت بالتهاب رئوي. 

حساسية العين الأسباب والمسببات

لبعض الأمراض موسم خاص، فحساسية العين وتورمها والتهابها قد تنتشر كثيراً في فصل الصيف، وعوامل هذا الفصل من درجة حرارة، أشعة شمس، وحبوب اللقاح قد تزيد من حدة هذا المرض،إلى جانب العوامل الأخرى المتعددة.
ما أعراض حساسية العين؟ وما أسباب انتشار هذا المرض؟ وكيفية تجنب الإصابة به؟ وما النصائح المقدمة لمرضى حساسية العين ؟ ما الأعراض المصاحبة لمرض حساسية العين؟
الأعراض الأولية للحساسية:
هي إحساس بالحكة، إحمرار وتورم في الملتحمة، مع زيادة الإفرازات المخاطية و( شبه المخاطية)، وفي حالة وجود المسبب يؤدي إلى حالة حساسية مزمنة، وهي تكون على شكل تفاعلات بالملتحمة، مما يؤدي إلى تمدد أوردة العين مع تكون مناطق التهابات مزمنة.

الأعراض المزمنة:
احمرار العين مع وجود ألم والإحساس بالجفاف.
ما أسباب هذا المرض ؟
أسباب الحساسية في العين هي مواد موجودة بالبيئة تحدث تفاعلاً مع العين وخاصة الملتحمة التي تحتوي على خلايا مثل ( البيزوفيل basophil ) خلايا ( ماست mastcells) مما يؤدي إلى إفراز مواد تسبب وتحفز التفاعلات الالتهابية والحساسية الزائدة مثل الهستامين، أو تسبب حساسية متأخرة ومزمنة.

وتقسم الحساسية إلى:
- حساسية تلاحمية مع العين نتيجة استعمال القطرات، العدسات اللاصقة، مواد التجميل.
- حساسية من الجو الأشجار، الحشائش، حبوب اللقاح، غبار المنزل والسجاد والأغطية، الحيوانات المنزلية والروائح والعطور، وتلوث الهواء الجوي.
هل للعدسات اللاصقة الطبية، والملونة التي تستعمل للزينة علاقة بالمرض؟العدسات اللاصقة والقطرات التي توضع للعدسة هي أحد مسببات حساسية العين، ويمكن تفادي الحساسية الزائدة بواسطة استعمال قطرات ( بدون مواد حافظة)، والمحافظة على العدسات من التلوث بواسطة تنظيفها حسب الإرشادات السليمة. 

هل لعوامل فصل الصيف دور في انتشار هذا المرض؟
من المؤكد أن أمراض الحساسية تزيد بدرجة الحرارة، وأشعة الشمس، وحبوب اللقاح مما يؤدي إلى جفاف العين وزيادة حالات حساسية العين، وكذلك الالتهابات.
هل استعمال النظارات الشمسية مفيد للعين؟
النظارات الشمسية مفيدة جداً لحماية العين من الأشعة الفوق بنفسجية، وخاصة العدسات التي تحمي العين من أشعة الشمس فوق البنفسجية U.V 400.
هل الإجهاد من القراءة الطويلة والجلوس أمام شاشات التلفاز والكمبيوتر يؤثرعلى العين؟ وما نوع هذا التأثير، وما العلاج؟
عند استعمال الكمبيوتر يشعر الشخص بداية بالصداع، ومن ثم الإحساس بالحكة والحرقة بالعين، وقد يصاحبها زغللة النظر، أو تداخل الحروف المقروءة مع بعض، وقد يصاب بكل هذه الأعراض مجتمعة أو بأحده، بالإضافة لإصابته بأعراض أخرى مثل الإحساس بتعب في الرقبة، أو الأكتاف، أو أسفل الظهر.
وبالنسبة لشاشة الكمبيوتر فقد وجد أن أنسب مسافة للجلوس أمام الشاشة هي حوالي 50 سنتيمتر ( نصف متر)، وأن يكون مستوى أعلى جزء في الشاشة أقل بحوالي 20 درجة عن مستوى بصر الشخص، وبالنسبة لألوان الشاشة فينصح بالابتعاد عن الألوان التي تجهد البصر، مثل الأحمر والأزرق.
كيف نقي أنفسنا من التعرض لهذا المرض؟
الوقاية من الحساسية الزائدة تكون بتجنب أسبابها التي ذكرت، وكذلك أخذ العلاج اللازم لها.

ولتجنب التهاب حساسية العين، عليك بإتباع الخطوات الآتية: 
1- الاهتمام بتنظيف الجفن يومياً يساعد على التقليل من إصابة العين بالالتهابات. 
2- غسل اليدين أولاً ثم الجفون بالصابون، بحيث يكون الصابون حمضياً. 
3- عدم دعك العين وغسلها في حالة الإحساس بالحكة.
4- استخدام الشاش الطبي أو قطن ( الخاص بتنظيف الأذن) لتنظيف الجفن، ويمكن استعمال أحد المراهم الطبية حسب وصفة الطبيب المختص لتسهيل تنظيف العين.
نصائح علاجية:
إليك هذه النصائح الهامة لعلاج حالات تورم العينين:
1- أخذ قسط من الراحة والنوم العميق من أجل الصحة عموماً، ومن أجل صحة عينيك على وجه الخصوص. 
2- التقليل من أكل الملح؛ لأن الملح يمتص الماء ويخزنه في الأنسجة، وخاصة في أنسجة الجفنين.
3- التعود على شرب كأس ماء بارد في الصباح الباكر لتنبيه الكلى والأمعاء وحثهما على الإفراز. 
4- وضع كمادات من الشاي البارد صباحاً وقبل النوم لراحة العينين المجهدتين. 
5- عمل مساج خاص لعينيك مرتين في الأسبوع.
6- استخدام قناع خاص لعينيك مرة في الأسبوع. 

لماذا نسمع بالاذن اليمنى أفضل من اليسرى

اذا اردت ان تطلب من احدهم شيئا، فأخبره ذلك من خلال الأذن اليمنى، هذا ما توصل اليه علماء ايطاليون نتيجة بحث نشر في احدى المجلات العلمية.يقول الباحثون ان معظم الناس يبدون معالجة أفضل للمعلومات عندما يسمعونها بالأذن اليمنى، ويعتقدون ان هذا يحدث لأن الجانب الأيسر من الدماغ أفضل في معالجة المعلومات، وهو يتعامل مع المعلومات الآتية من الأذن اليمنى.
ويمكن ملاحظة ذلك السلوك عندما يرد الناس على الهاتف فمعظمهم يمسك بالسماعة بشكل طبيعي باتجاه الأذن اليمنى، وكلمة معظم هنا تعني ان هناك فروق فردية بين البشر، وأن هناك من يسمع بشكل أفضل بالأذن اليسرى.