الفشار يحارب السرطان وأمراض القلب

ما الذ واطيب الفشار الذي يعشقه الكبار قبل الصغار، فهناك دراسة حديثة عن الفشار قام بها مجموعة من العلماء في الولايات المتحدة صنفوا الفشار كأفضل الوجبات الخفيفة، 

بعد أن إكتشفوا ان الفشار يحتوي مضادات للأكسدة أكثر من الخضار والفاكهة، فقد اكدت الدراسة ان الفشار قادر على محاربة العديد من الأمراض، أبرزها السرطان وأمراض القلب.
فمن الغريب والمفاجئ ان هذه الوجبة التي نحب تناولها في السينما، والمسرح، وأثناء مشاهدة التلفزيون توازي في اهميتها الغذائية التوت والسبانخ.
بالدراسة المتعمقة والتحليل لحبوب الفشار، إكتشف العلماء في جامعة سكارتون في "بنسلفانيا" من خلال احدى الدراسات الحديثة أن القشرة التي غالباً ما تعلق بالأسنان والمودجودة في الفشار هي الجزء الغني "بالبوليفينول والألياف"، فالبوليفينول الذي يضعف بعد وضع الخضار والفواكه بالماء، يبقي على معدلاته العالية في الفشار التي تبلغ 300 ملغ، وهو الذي يساعد مكافحة جزئيات مؤذية تتلف الخلايا.
ولكن حذر العلماء بضرورة الطهو الصحي للفشار، وعدم الإكثار من الزيوت عند طهيه، لذا فقد نصحت الدراسة بضرورة طهو الفشار بالمايكرويف، حيث يخفف كثيراً من اضراره، من هنا اكد العلماء القائمين على الدراسة بتصدر الفشار لائحة الوجبات السريعة المغذية .
وعلى الرغم من اهمية الفشار، غير انه لا يغني عن الفيتامينات الموجودة في أنواع الفاكهة، لذا يجب التنبه ان الوجبات السريعة يجب أن تحوي أصناف متعددة من الفاكهة الشهية

الشمام في الصيف يرطب الجلد ويمنع العطش

الشمام أو الكنتالوب من الفواكه الصيفية التي تساعد الإنسان على التغلب على درجة الحرارة ومد الجسم بمجموعة كبيرة من الفيتامينات. 

وتتوفر العديد من أنواع الشمام في مناطق شتى من العالم. وهي تنتمي إلى فصيلة القرعيات كالبطيخ والكوسا والخيار وغيرها. وتُصنف ضمن الفواكه نظراً لاحتواء الثمار على بذور ولطعمها الحلو ولاصطلاح الناس على تصنفيها كذلك.

الشمام من المصادر الغذائية الممتازة لفيتامين "سي" وفيتامين "إيه"، إضافة إلى مضادات الأكسدة العديدة الأنواع فيه، لكن لا تتوفر دراسات علمية تفحص تأثير تناول الشمام بذاته على جوانب صحة أعضاء الجسم.
فيتامينات بالجملة:
ويؤكد الأطباء أن كوباً من قطع الشمام تُمد الجسم بحوالي 56 كالوري (سعر حراري). كما أن هذه الكمية تمد الجسم بنسبة حاجته اليومية من عدة عناصر غذائية هامة. وأهمها فيتامين "سي" بنسبة 112% من حاجة الجسم اليومية منه. وفيتامين "إيه" بحوالي 105%، والبوتاسيوم 15%، و فيتامين بي ـ 6 بحوالي 10%، وفيتامين فوليت 7%، والألياف 5% وفيتامين بي ـ 3 كذلك 5%.ويعتبر الشمام من الفواكه الآمنة، حيت لا تُذكر كأحد مسببات الحساسية. وأيضاً نسبة مواد أوكساليت المسببة لحصوات الكلى والمرارة قليلة فيه، وكذلك مادة بيورين أو المواد المثبطة لعمل الغدة الدرقية.ولأن البكتيريا يُمكنها النمو على قشرة الشمام وكذلك البطيخ وغيرهما من فئة القرعيات، فإن الاهتمام بتنظيفها ضروري. كان قد سبق أن انتشرت حالات عدوى بميكروبات سالمونيلا للنزلات المعوية في عام 2002 بكندا نتيجة شمام تم استيراده من المكسيك آنذاك.
أمراض الكلى:
وأظهرت دراسة مصرية حديثة ان فاكهة الشمام أو الكنتالوب تحتوى على العديد من المكونات تجعلة مفيدا لادرار البول، وتنقية الدم، كما انه يساعد في علاج امراض الكلى و النقرس ،والامساك، و يقاوم مرض البواسير.وعلى صعيد آخر، حذرت الدراسة من تناوله بكميات كبيرة حتى لا يسبب حدوث تعفن بالأمعاء، ونصحت بعدم تناوله للاشخاص المصابين بمرض السكر ،او المصابين بالتهابات الامعاء الحاد او عسر الهضم.كما أثبتت سلسلة من الدراسات أن الشمام يستطيع أن يطفئ العطش وينقي الدم كما أنه غني بمادة البوتاسيوم التي تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم كما أنه غنى بمادة الكاروتين التي تعتبر إحدى المواد المهمة للوقاية من مرض السرطان.
وأوضحت الدراسة أن الشمام يحتوي على نسبة كبيرة من حامض الفوليك، بالإضافة إلى وجود مادة أدينوذين المضادة للتجلط، كما أن أليافه تطرد الفضلات المتراكمة في جدار الأمعاء، كما أنه يمكن أن يكون علاجاً لإلتهابات الجلد.
وبالرغم من وجود كثير من البروتينات والفيتامينات ولكن يحذر الباحثون بعدم أكله بكميات كبيرة حتى لا تتسبب في حدوث تعفن بالأمعاء.ويشير الخبراء أن البطيخ الأصفر "الشمام" كالأخضر مرطب ومطفئ للعطش، ويزيد عنه في خواصه الشّافية ، فهو علاج ممتاز للإمساك إذا أخذ على الريق.
وإن وَضعَ شرائحه على الجلد المتغضن "المتجعد" يكسبه نضارة وليونة، كما أنه مفيد لمعالجة التهابات الجلد ، وماؤه ينقي الجلد من الكلف والنمش.

5 عادات تمارسها ولا تعرف أنها تنقذ حياتك

البعض يبذل مجهوداً للحفاظ على صحته، كتناول طعام صحي وممارسة الرياضة، آخرون لا يجدون وقتاً لهذا،ولكن أحدث الدراسات العلمية أثبتت أن أبسط الأشياء التي تقوم بها يومياً يمكن أن تحافظ على صحتك.
وإليك هنا 5 عادات يقوم بها أغلبنا دون أن يعرف انها قد تنفذ حياته.
1- الأعمال المنزلية تحميك من خطر التعرض لسرطان الثدي:
من المعروف أن ثمة صلة بين النشاط البدني والحماية من جميع أنواع الأمراض لسنوات في المجتمع الطبي، لكن دراسة حديثة في إنجلترا أثبتت أن من أكثر الأنشطة التي تخفف من إصابة المرأة بسرطان الثدي هي ممارسة الأعمال المنزلية المعتادة، حيث تم إجراء دراسة بحثية على أكثر من 200 ألف امرأة من 9 دول أوروبية، وجدت أن النساء اللاتي يقضين من 16 إلى 17 ساعة في الأسبوع بالقيام بالأعمال المنزلية المعتادة ـ مثل الطبخ أو التنظيف ـ انخفضت فرصة إصابتهن بسرطان الثدي إلى 20% ، وذلك بعد انقطاع الطمث، بينما انخفضت النسبة عند النساء أقل من 50 عاماً بنسبة 30 %.
2- الذهاب إلى النوم مبكراً يحميك من الاكتئاب :
إذا كنت تعاني من الاكتئاب وتجنح إلى وضع حدا لحياتك، فالأمر ببساطة هو أنك لا تنال قسطاً كافياً من النوم، فقد أجرى باحثون، في المركز الطبي بجامعة كولومبيا، دراسة ضخمة تغطي 15 ألفاً من المراهقين، وقد أثبتت أن من كان منهم يذهب إلى الفراش مبكراً ـ على الأقل في العاشرة مساء ـ هم الأقل عرضة للتفكير في وضع حدا لحياتهم بنسبة 20 ٪، ليس هذا فقط، بل إن الأطفال الذين كانوا يجبرهم آباؤهم على الذهاب مبكراً إلى الفراش يعيشون حياة مستقرة، وأكثر سعادة داخل المنزل، وبالتالي فهم لا يتعرضون للاكتئاب بسبب حصولهم على قدر كاف من النوم، وتدعم نتائج الدراسة ـ من قبل مؤسسة النوم الوطنية بين الحصول على أقل من 9 ساعات من النوم، وبين تزايد السلوك العدواني بين المراهقين.
3- ذهاب الأطفال إلى دار الحضانة يومياً يحميهم من مرض اللوكيميا:
في عام 2008 حلل خبراء أبحاث السرطان من بيركلي 14 دراسة منفصلة حول سرطان الدم، والتي شملت أكثر من 20 ألف طفل في العالم، ووصلوا إلى استنتاج مذهل: أن الأطفال الذين بدأوا الذهاب إلى دور الرعاية النهارية في سن عام أو عامين كانوا أقل تعرضاً للإصابة بسرطان الدم بنسبة 30 % مقارنة مع الأطفال الذين لم يذهبوا، فمن خلال تعريض أطفالك لمخاطر الأمراض التي تنتقل بسهولة في دور الحضانة، يؤدي ذلك إلى تحفيز جهاز المناعة لديهم، وعلى الرغم من إن سرطان الدم في مرحلة الطفولة أمر نادر الحدوث، ويؤثر فقط على 20 :30 طفلاً من أصل مليون، فإن الحل لتفادي تلك النسبة هو إرسال الأطفال في وقت مبكر إلى دور الحضانة.
4- استخدام الهاتف الجوال يمكن أن يحميك من الزهايمر:
نسمع عن العديد من أشكال السرطان التي يفترض أنها تحدث بسبب استخدام الهواتف الجوالة، وفي محاولة للتقليل من تيار الكراهية ضدها، قرر الباحثون في جامعة فلوريدا الجنوبية إثبات أن الاستخدام المفرط للهواتف المحمولة يمكن أن يحميك من مرض الزهايمر، وقام الباحثون باختبار نظريتهم على زوجين من الفئران بتعريضهما لكم هائل من الموجات الكهرومغناطيسية، وهو يعادل ما يتعرض له الإنسان عندما يتحدث ساعتين متواصلتين، واستمرت التجربة لمدة 7 : 9 أشهر، وعلى عكس كل ما نعرفه عن العلم فإن الفئران تحولت إلى أبطال خارقة، فما حدث انها اكتسبت مناعة ضد مرض الزهايمر، حيث أن الموجات الكهرومغناطيسية من الهاتف الخلوي اخترقت الدماغ، وقامت بمحو تراكم بروتين معين مسؤول عن الخرف، مما يعني أن استخدام الهاتف المحمول بشكل مكثف لن يحميك فقط من الزهايمر، بل يمكن أن يشفي من أصيبوا به.
5- تنظيف الأسنان يمكن أن يحميك من الأزمة القلبية:
يظن العلماء منذ وقت طويل في أن ثمة صلة وثيقة بين نظافة الفم ومشكلات القلب، ويعتقد المتخصصون في الأسنان في جامعة بريستول أن العقدية (البكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان) قد تكون من أسباب تجلط الدم، وغالباً ما تقتصر على التواجد في تجويف الفم، وكل ما يتطلبه الأمر هو جرح بسيط لدخول هذه البكتريا إلى الجسم، ومع الوقت تبدأ البكتيريا بالدخول إلى الشرايين، والتسبب في الجلطات، ما يعني فعلياً قطع وصول الدم إلى القلب، الآن يجب أن تتأكد من غسيل أسنانك يومياً بفرشاة الأسنان.

مصابيح وإضاءات جميلة وغريبة

اليكم زوار موقع الصحافه والاعلام العالمي الكرام مجموعة من المصابيح والانارة الجديدة لمنـزلكم الجديد ، شاهدوا الصور واخبرونا ما رأيك، هل تعجبكم

لماذا غادر جمهور انغام الحفل

أثارت المطربة المصرية انغام غضب الجمهور المغربي خلال مشاركتها في "مهرجان موازين”، بعدما انتقد الجمهور فستانها القصير.

وبدأت المطربة المصرية الحفلة بأغنية "سيدي وصالك” التي يعشقها الجمهور،وبعدها قدمت مجموعة من الأعمال الهادئة منها "هو أنت ليه سبتها”، "بتحبها ولا”، ما تسبّب في مغادرة الجمهور الحفلة.

على الجانب الأخر صرحت انغام في ندوة صحافية سبقت الحفلة، أنّها تصوّر حالياً مسلسل "في غمضة عين” الذي سيعرض في رمضان المقبل، بالإضافة إلى أغنية خليجية، مضيفةً أنها تستعد لإصدار ألبومها الجديد.

تحدّثت انغام عن تجربة ألبوم "الحكمة المحمدية” الذي يحكي قصة أمهات المؤمنين. وقالت إنها فكرة جميلة ورائعة ونفذت بشكل جيد، مضيفة "الفكرة مختلفة، غنّيت فيها عن الصحابيات وأمهات المؤمنين”.

هل تعلمون ان الرمان يعالج 11 مرضا

الرمان إحدى الفواكه التي يصعب مقاومتها، تحتوي هذه الفاكهة على 80% من المياه، و3% من البروتينات، و3% من الألياف وعلى 10% من المواد السكرية.

كما أنّ هذه الفاكهة الرائعة تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، أبرزها: فيتامين أ، وفيامين ج، والحديد، والفوسفور، فضلاً عن المواد المضادة للأكسدة التي تكسبه هذا اللون الأحمر الجميل.
ماذا يعالج الرمان؟
أكدت دراسة حديثة أنّ الرمان علاج فعّال للعديد من الأمراض التي نواجهها، هذه الفاكهة تمدّ الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها، وأشارت الدراسة الى أنّ حبوب الرمان تقضي على عدد كبير من البكتيريا الموجودة في جسم الإنسان، مما يجعلها علاجاً رائعاً للأمراض المزمنة، مثل:
- الإسهال الحاد.
- أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول.
- أمراض الكلى ومشاكلها.
- الحرارة المرتفعة.
- سرطان القولون.
- آلام النقرس.
- عسر الهضم.
- النزيف.
- أمراض العيون وضعف النظر.
- أمراض اللثة وترهلها.
- الصداع.
كيف يمكن تناول الرمان؟
يمكن تناول حبوب الرمان مع بذورها عبر إضافتها الى سلطة الفواكه، أو إعداد سلطة الرمان التي تحتوي على هذه الحبوب مع القليل من ماء الزهر، كما أنّه يمكن إعداد عصير الرمان اللذيذ والصحي، خصوصاً في فصل الصيف الحار.
من جهة أخرى، يمكن غلي قشور الرمان بالماء المغلي وشربها للحصول على المزيد من الحماية الصحية.

كوفر دي بروكسيل .. اليكم المقادير وطريقة التحضير

نقدم لكم زوار موقع الصحافه والاعلام العالمي الاعزاء طريقة اعداد وتحضير الكوفر دي بروكسيل .. اليكم المقادير وطريقة التحضير  وصحتين وعافية للجميع

المقادير:
- 4 أكواب من الدقيق.
- رشة فانيلا.
- نصف كوب من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة.
- 6 بيضات.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق طعام من السكر.
- 3 أكواب ونصف الكوب من الحليب الفاتر.
- ملعقتا طعام من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من المياه الفاترة.
طريقة التحضير:
- توضع الخميرة في المياه الفاترة ويخفقان معاً، يضاف إليها الحليب، والسكر، والملح.
- يخفق البيض ويضاف إلى المزيج السابق، تضاف إليه الزبدة الطرية، والدقيق.
- يخفق الكل معاً حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- توضع العجينة في وعاء بلاستيكي، وتترك حتى ترتاح وتنتفخ وتختمر، تدعك العجينة مرة واحدة، وتحفظ في الثلاجة طوال الليل.
- تدعك العجينة مجدداً بعد إخراجها من الثلاجة مباشرة قبل الاستعمال.
- تسكب العجينة فوق المصبّع الساخن لمشواة كهربائية خاصة، وتخبز لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح وردية اللون.
- تقدم قطع البسكويت ساخنة بعد رش السكر فوقها أو أي من أصناف المربى.